Super Size Me 2: Holy Chicken! (2017)
di Morgan Spurlock
con Morgan Spurlock
Probabilmente il nome di Morgan Spurlock non vi dirà molto. Se però citiamo Super Size Me, il suo documentario nel quale analizzavi gli effetti sul suo fisico durante un mese trascorso a mangiare solamente da McDonald’s, probabilmente vi ricorderete di lui. Quel progetto, datato 2004, è stato un grande successo (è anche stato candidato all’Oscar), ragione per cui ha deciso di dargli un seguito, questo Super Size Me 2: Holy Chicken!
Come si può intuire dal titolo l’autore ha deciso di concentrarsi sempre sul mondo del cibo da fast food, con focus sull’allevamento dei polli. Questa volta, però, Spurlock non si limita a girare per ristoranti a ingozzarsi bensì decide di aprirne uno suo, specializzato in pollo fritto e con l’obiettivo di trasportare la sua filosofia di rispetto per i valori nutritivi nei suoi panini.
Avremo così modo di conoscere le varie dinamiche che ruotano attorno a un allevamento di polli, di scoprire che ci sono pulcini che in tre mesi passano dal pesare pochi grammi a oltre due chili e mezzo, di come la lobby del pollo sia potentissima e di come marketing e design dei ristoranti siano studiati per farci illudere di mangiare prodotti sani… che sani non sono.
Tra interviste, analisi, assaggi e riunioni di esperti, il documentario (disponibile per la visione su Amazon Prime Video, a cui potete iscrivervi cliccando sul banner qui sopra) consente di farci un quadro completo dell’industria dell’allevamento e della ristorazione e di scoprire che è prassi comune utilizzare la polvere di carbone per fare sembrare che un pezzo di pollo fritto sembri grigliato (e quindi più sano).
Se vi incuriosisce l’argomento alimentazione e se non vi infastidisce troppo vedere come vengano trattati i polli ma anche come sia facile farli diventare “ruspanti”, Super Size Me 2 è una visione interessante e istruttiva. Al termine della quale non guarderete più i McNuggets con gli stessi occhi di prima.
Voto: 6.5
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